“霸王鞭”舞又名“打花棍”舞，是流传于辉南县样子哨镇一带的民间舞蹈。舞蹈由表演者手持一种名叫“霸王鞭”的道具，故名“霸王鞭”舞。

“霸王鞭”舞历史悠久，有史料记载的可追溯到清代末年。新中国成立后，样子哨镇的“霸王鞭”舞逐步盛行。现又将“霸王鞭”舞的传承和学校特色教学相结合，形成了全民普及之势。

如今，“霸王鞭”舞顺应时代的发展，在传统舞蹈的基础上，将道具、伴奏、曲调、动作、服饰上赋予了多种变化，形成了独具特色的表演形式。

辉发传统扒鹅经四代传人百余年的传承，现已成为享誉长白山区的冬季传统美食。

清洗、去腥、改刀、入味儿、烹炸、配料、焖蒸都与普通的制作方法有本质的区别。烤鹅色泽金黄、外形美观，香嫩可口、肥而不腻，老少皆宜。

百余年来，“辉发传统扒鹅制作”已经成为辉南历史和民俗文化的重要组成部分。目前，产品已销往长春、通化、沈阳、天津、四平、北京等地，实现了良好的经济效益和社会效益。