在我国的粮食产业版图中，东北凭借广袤肥沃的黑土地，孕育出众多优质稻米品牌。近年来，辉南大米以其色泽清白、光亮透明、手感沉实、饭香浓郁、松软油亮、饭粒完整、香甜爽滑、米饭冷后不回生等特色脱颖而出，备受消费者青睐，更是凭借自身过硬的品质，成功入选世界稻米地理标志品牌榜100强和《中国农业品牌目录》，在国际舞台上崭露头角
辉南县坐拥全国最大的火山口湖群，是名副其实的“中国矿泉水之乡”。火山口湖群流淌的矿泉水经水库存储提温后，直接灌溉稻田。
1.储量丰沛：总日涌水量高达11.29万立方米，仅金川镇大泉眼矿泉日涌水量就超1.5万立方米，源源不断的矿泉为稻田输送 “生命之源”。
2.水质顶尖：达到欧盟标准，偏硅酸含量29.92-72.17mg/L，水温恒定6-9℃，呈天然弱碱性（PH 值6.95-7.98），能直接调节土壤酸碱度，为稻米打造“宜居温床”。
3.富含微量元素：镁、钾、钙、硒等10余种微量元素，在稻米生长周期中被充分吸收，让米饭不仅香甜，更富含天然营养，堪称“矿泉水界优等生”。
好水来之不易，更需精心守护。目前，全县已发现矿泉水点58处，龙湾国家级自然保护区内及周边森林覆盖率超90%，以金川镇永丰村为核心，规划建设矿泉水产业园，已落地金焱泉群、北山泉等4处水源。全县已划定40.22平方公里矿泉水保护区，严格执行环评制度，确保水源地零污染。同时成立矿泉水招商专班积极对接行业龙头，合理开发矿泉资源，让“绿水青山”持续转化为“金山银山”。
如今，“天池梦”“冰泉龙湾”等品牌已成功进驻省内外商超及电商平台，深受消费者喜爱。今后，我县将借助长白山旅游热度，挖掘资源潜力，整合矿泉水资源、自然风光与地域文化，打造“冰泉养生”文旅新场景，开发系列主题文旅项目，实现矿泉水与文旅产业深度融合，为游客提供全新体验，为当地经济发展注入新活力。
未来，辉南县将持续深耕矿泉水产业，加速产业集聚升级，以更高标准、更实举措，推动矿泉水产业向高端化迈进，为县域经济高质量发展注入强劲动能，全力打造全国知名矿泉水产业发展新高地。
