广大市民朋友：

春季来临，春雨润物，草木萌发，各类野菜悄然生长。野菜作为传统食材，虽风味独特，但部分品种含有天然毒素，误食易引发中毒事件。为保障公众饮食安全，辉南县市场监督管理局现发布以下温馨提示：

1.不采不食陌生野菜：

对不熟悉或难以辨别的野菜，切勿随意采摘食用。

2.科学辨识有毒野菜：

闻气味：若野菜具有刺激性异味，可能含有毒性成分；

观浆液：根、茎、叶折断后渗出特殊黏液或浆液者，需警惕；

试沉淀：将煮熟的野菜水倒入浓茶中，若产生大量沉淀，可能含生物碱或重金属盐。

1.建议通过正规商超、市场等渠道购买野菜，避免来源不明的产品；

2.食用前充分清洗、焯水处理，并控制摄入量，避免过量引发不适。

若误食野菜后出现头晕、呕吐、腹痛等中毒症状，请立即采取以下措施：

1.停止食用：妥善保存剩余野菜及呕吐物样本；

2.催吐：用手指或勺柄轻触咽喉部催吐，减少毒素吸收；

3.及时就医：携带剩余野菜及呕吐物前往医院，以便针对性治疗。

食品安全关乎生命健康，请广大市民增强防范意识，科学食用野菜。

 辉南县市场监督管理局

2025年4月28日